这是一道酸甜口的开胃素菜。很适合春天的季节!加黄瓜和胡萝卜是为了好看,也营养全面。你也可以根据手边的食材自己发挥,比如青豆玉米粒等等都是可以的。
准备材料: 菠萝、马蹄、黄瓜、胡萝卜都切成方丁。 盐、糖、鸡精、番茄酱、生抽、醋、柠檬汁、淀粉混合,加一点水搅拌均匀。 淀粉要少放,多了会让菜色显得太过粘稠不清爽。
炒锅放油烧热。
下小葱末炒香。
下马蹄和胡萝卜丁翻炒至断生。
下黄瓜丁和菠萝丁翻炒均匀。
倒入混合调料汁。
继续翻炒至汤汁浓稠即可起锅装盘。