爆炒花蛤

爆炒花蛤的做法

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爆炒花蛤的做法说明

“最近花蛤当季啊，个个肉肥。”
“做汤也好吃，先用大蒜炒一下加水，下苦瓜薄片，啧啧啧那个甜！！”
在单位听同事说着都口水流了，下班直奔回家立马来个爆炒

爆炒花蛤的食材和调料

花蛤	1斤
姜	2片
辣椒	1只
金不换	2-3根
蒜	5瓣

爆炒花蛤的做法步骤

第1步.
放装水盆里吐沙

第2步.
蒜切小，姜辣椒切丝

第3步.
热锅下油，蒜姜爆香

第4步.
倒入花蛤爆炒，可以不颠锅🤪

第5步.
下辣椒和金不换

第6步.
等开壳就OK了

小贴士

1⃣️无需下盐！无需下盐！无需下盐！花蛤本身带咸味
2⃣️最后可以下点粉水勾芡
3⃣️花蛤有两种，这一种肉厚一些，另一种长得圆一些，壳厚肉薄没这种好吃

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