香酥小黄花鱼（不用高压锅）

香酥小黄花鱼（不用高压锅）的做法步骤

1. 第1步.

   先将小黄鱼去鳃内脏清洗干净，表面划两刀

2. 第2步.

   在用盐料酒、盐葱姜腌制20分钟

3. 第3步.

   用吸水纸吸干表面水份

4. 第4步.

   裹上一层淀粉

5. 第5步.

   锅内注油烧至9成热，下入黄花鱼，

6. 第6步.

   把鱼炸透，炸至图中的样子就可以捞出

7. 第7步.

   锅内留底油下入葱姜干辣椒煸香，

8. 第8步.

   加入蚝油、生抽、白醋、白糖、清水，大火煮沸，再加入香叶，五香粉，盐，鸡精

9. 第9步.

   下入黄花鱼，盖上锅盖转小火煨制，待汤汁浓稠，盛出装盘即可

10. 第10步.

    凉透即可，也可以用保鲜膜封上，放入冰箱保鲜室