莲白回锅

莲白回锅的做法步骤

1. 第1步.

   莲白用手撕成大片。 不要莲白杆（留着泡洗澡泡菜）。

2. 第2步.

   猪前夹肉（可以用五花肉，我嫌太肥，该用了前夹）加姜片煮6层熟。

3. 第3步.

   捞出凉透切成薄皮。

4. 第4步.

   姜蒜切片，豆瓣剁碎。

5. 第5步.

   热锅倒半勺油，热倒冒小泡泡关小火倒入肉片，慢火熬得稍卷。

6. 第6步.

   把肉片爬开到一边，倒入姜蒜豆瓣豆豉，炒散炒香。

7. 第7步.

   和肉片混炒。

8. 第8步.

   倒入莲白，大火翻炒。 加少许盐。

9. 第9步.

   起锅。草鸡下饭哦(´-ω-`)。