
很多人认为螺蛳粉跟方便面一样,用开水泡几分钟加上配料就可以吃了,我家老人就误以为这样,结果吃的时候螺蛳粉还是有硬芯的。螺蛳粉想要好吃,可是要花一点时间煮粉丝的。

准备好材料和份量

烧一锅开水,把干米粉放入锅里煮软

煮7-8分钟左右,煮到没有硬芯的程度,倒掉煮米粉的水。

小锅里重新加入400克的水,放入螺蛳汤料包,酸笋,酸豆角木耳萝卜干等

米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟

把米粉和酸笋,酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里

汤汁里放青菜烫熟,喜欢什么青菜就放什么

螺蛳粉上铺上青菜,放上花生和油炸过的腐竹,淋上汤汁,一碗美味的螺蛳粉做好啦

这满满的一大碗,我家先生能一口气吃完,并且汤汁都不剩下

爱吃螺蛳粉,一天三餐吃都不会腻
配菜的份量根据喜好来放