
其实野餐的目的,还是为了大家坐在一起聊聊天,享受享受时光,所以准备的食物一定要‘容易吃’才行,不然,一次美好的野餐可能会变成一场灾难。
作为一个前处女座(因为现在到了中年变成了上升星座),提到野餐自带食物,第一个想到的就是必须容易装、容易带、容易吃。所以就想到了这道可以装在罐子里也不怕洒出来的小零食,同时也算是作为玉米片配莎莎和鳄梨酱的另一种选择。
既然已经大费周章地自己做美味带去野餐了,也没有人会想花大把时间在厨房里。这一道一步到位的小零食也可以作为平时在家嘴馋的应急零食。尤其是这个起酥蘸蘸棒,如果是把辣椒粉换成白砂糖,只要20分钟,你就能拥有新鲜出炉的甜酥棒啦。
| #蘸蘸棒 | |
| 法式酥皮 | 3张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 甜辣椒粉 | 少许 |
| #鹰嘴豆香菜酱 | |
| 鹰嘴豆 | 400克 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 青柠 | 2个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| #雪蟹蛋黄酱 | |
| 蛋黄酱 | 1杯 |
| 雪蟹肉 | 1罐 |
| 番茄泥 | ½汤匙 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 罗勒叶 | 1把 |
| #奶酪芝士香葱酱 | |
| 酸奶油 Sour Cream | 1杯 |
| 奶油奶酪 Cream Cheese | 1块 |
| 小葱 | 少许 |
| 柠檬汁 | 少许 |

在酥皮表面涂上打匀的蛋液并撒上少许甜辣椒粉,将酥皮切成约1厘米宽的细条,旋扭2圈后放入铺好烤纸的烤盘中

放入预热至200度的烤箱烘烤约15分钟至表面金黄酥脆

分别将每一种酱放入搅拌机中打匀,装盘。也可以搭配玉米片、薯片、薯条等一起吃
如果不喜欢吃香菜,也可以把鹰嘴豆酱换成Hummus。
之前在下厨房上已经和大家分享过Hummus的食谱咯~