蒸饺(亮晶晶)

蒸饺(亮晶晶)的做法步骤

1. 第1步.

   200克淀粉，玉米淀粉土豆淀粉都行，加开水和成面团，醒20分钟，中间揉一两次

2. 第2步.

   鸡蛋炒好晾凉，胡萝卜，菜椒切碎，放少许盐杀出水，把水分攥干后和晾凉的鸡蛋放一起

3. 第3步.

   加盐，油，十三香，鸡精，耗油，生抽，香油都适量。可以放点虾皮，没有就不放，拌匀。

4. 第4步.

   面醒好后擀成比普通饺子大的饺子皮，少擀几个，先包着，擀多了会干吧，慢点擀，它很脆弱。

5. 第5步.

   包好后隔水蒸10分钟

6. 第6步.

   开盖的一瞬间可能是白色的，没关系，一小会就会透明了，来吃吧