玫瑰红糖马拉糕

玫瑰红糖马拉糕的做法
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玫瑰红糖马拉糕的做法说明

昨天整理面粉箱子,没想到还有20多斤面粉,我家先生说我好久没做面包了和蛋糕了,的确如此。最近天气太热,都不想开烤箱,而且婆婆老说面包吃多了热气。小龙宝说想吃蛋糕,思来想去,做个马拉糕好了,蒸出来的面食不容易上火,我也可以偷个懒。

玫瑰红糖马拉糕的食材和调料

面粉250克
玫瑰红糖90克
200克
鸡蛋2个
酵母5克

玫瑰红糖马拉糕的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第1步

    准备好食材和份量

  2. 第2步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第2步

    取一个干净的盆,.鸡蛋去壳,用手动打蛋器稍稍打发一下

  3. 第3步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第3步

    90克玫瑰红糖加入200克水溶成玫瑰红糖水,放入酵母溶解,用普通的红糖也可以

  4. 第4步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第4步

    面粉分2次加入玫瑰红糖水中,最好过筛一下

  5. 第5步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第5步

    面糊搅拌到没有干粉

  6. 第6步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第6步

    面糊倒入鸡蛋液中,加入10克食用油混合均匀

  7. 第7步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第7步

    面糊室温下放置发酵1小时

  8. 第8步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第8步

    准备蒸之前撒上适量的玫瑰花瓣装饰一下

  9. 第9步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第9步

    马拉糕面糊盖上保鲜膜,扎几个洞洞,放入烧开水的锅里,大火蒸25分钟

  10. 第10步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第10步

    蒸熟后取出脱模

  11. 第11步.玫瑰红糖马拉糕的做法步骤 第11步

    蒸好的马拉糕放凉以后切成合适的大小就可以开吃了

小贴士

装面糊的盆子尽量大一点,比较容易翻拌混合

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