以前小时候,过节放学回家最期待的一件事情就是有芋头糯米饭🥳长大工作之后背井离乡想念家里的味道,自己动手丰衣足食!经过多次改良最佳口感
材料切好备用
电饭煲的量杯一杯半,有两个人的分量,洗干净可以不需要水泡
五香粉待用
糯米沥干水五香粉加入均匀搅拌
热锅冷油加入材料炒香至微干
泡香菇的水不要倒!留着待用
材料炒香之后把糯米一起倒入翻炒均匀
继续翻炒,大概2分钟
加入泡香菇的水跟糯米持平的水量,如图示(盖好盖子焖五分钟)不要翻炒调中小火量!
盖焖完毕!开始翻炒!此时还没有熟
加入两勺酱油调色翻炒
加入适量的食盐🧂调味继续翻炒至干水呈透明干爽状(过程大概3~5分钟)试吃一下继续翻炒
加入葱花翻炒均匀出锅!成品出来就是这么好吃😋
1、加水焖煮要看火🔥不要跑掉(要中小火)
建议用不粘锅炒制不易粘锅