无水脆皮蛋糕

无水脆皮蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打入盆中加入白糖

2. 第2步.

   打发鸡蛋(冬天在鸡蛋打散后可将蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴打发)。

3. 第3步.

   打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可。

4. 第4步.

   分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

5. 第5步.

   将拌好的面糊倒入纸杯中，8分满。

6. 第6步.

   放入预热好的烤箱，175度25分钟。