乳酪肉松蛋糕卷

乳酪肉松蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋糕卷用后蛋法 做出来的卷口感更好 首先玉米油加牛奶 20克糖乳化后再加低粉

2. 第2步.

   分别加入4个蛋黄 拌均

3. 第3步.

   蛋白分三次加入30克糖 打发

4. 第4步.

   打发好的蛋白取部分和蛋黄面糊伴均匀 再把面糊全部倒入剩余蛋白拌均匀 倒入烤盘 烤箱预热上下火170度 20分钟 出炉放凉 烤盘用的三能28✖️28cm的

5. 第5步.

   乳酪酱制作 下厨房买的乳酪 一盒刚好150克 软化后加入糖粉和淡奶油 打均匀即可使用

6. 第6步.

   最后就是铺酱和肉松 卷起来啦 卷好就可以马上吃 天热可以适当冰一会