颜值炸裂的便当蛋糕

颜值炸裂的便当蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将色拉油，牛奶，细砂糖放到一个大碗中，拌匀

2. 第2步.

   过筛加入低筋面粉，泡打粉，以Z字型的搅拌方法拌匀

3. 第3步.

   加入蛋黄，以Z字型的方式搅拌至顺滑

4. 第4步.

   开始打发蛋白霜，在蛋白中加入塔塔粉，和三分之一的32克细砂糖，打蛋器开低速打发。打发到出现细密泡沫时倒入三分之二细砂糖，继续打发。打发至出现纹路，倒入剩下的细砂糖，开高速继续打发。提起打蛋头，出现直立的小尖角，就代表蛋白霜打发好咯

5. 第5步.

   把三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的方式拌匀。拌好之后倒回蛋白霜中，以轻柔切拌的方式拌匀

6. 第6步.

   把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中，轻轻嗑两下震出大气泡，送入上火170度，小火160度提前预热好的烤箱中，烘烤约30分钟

7. 第7步.

   把蛋糕平均切成4片蛋糕片，盖上保鲜膜备用

8. 第8步.

   100克淡奶油中加入10克糖粉，打发至不流动的状态。在便当盒中垫一张油纸，放入一片蛋糕片，把淡奶油放入裱花袋中，挤在蛋糕片上，放入你喜欢的水果，再放入一片蛋糕片，挤上奶油，再放入水果装饰

9. 第9步.

   接下来做奥利奥咸奶油酱，在淡奶油中加入盐和糖粉，打发至不流动状态，再倒入奥利奥饼干碎，搅拌均匀

10. 第10步.

    和步骤9同样的方法组装蛋糕，表面装饰各种你喜欢的坚果饼干都可以