
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。龙宝家挺喜欢吃萝卜的,有时候刨丝炒菜,有些切片腌萝卜皮,更多时候用来炖汤。冬天用萝卜跟排骨煲汤,润肺化痰又止咳

排骨剁成2-3厘米大小一块,家人比较爱吃肉,排骨放的比较多

砂锅里装适量的水,放入排骨焯水,煮到没有血泡泡,捞出用水冲洗干净

排骨焯水的时候把萝卜切成滚刀块,萝卜越重,水分越足

砂锅加水,放入排骨大火煮开后转中火煮20分钟

排骨汤煮到有些浓白色,放入萝卜大火煮20分钟

萝卜排骨汤煮好后,根据口味加盐调味,煮1-2分钟盐融化

撒上葱花就可以连锅一起端上桌了

每次熬一大锅的萝卜排骨汤,全家都爱喝

萝卜营养丰富,不输人参
排骨焯水再煲汤,熬出来的汤比较清爽,不油腻