爆炒螺蛳 视频讲解

爆炒螺蛳 视频讲解的做法步骤

1. 第1步.

   螺蛳放在清水里浸泡一晚 滴一点色拉油 第二天洗干净 沥干放黄酒去去腥味 然后控干

2. 第2步.

   控干水分

3. 第3步.

   油温6成热 放姜末 蒜末 葱结 八角半个 还有树皮 干辣椒🌶️爆香

4. 第4步.

   放螺蛳煸炒20秒再放生抽老抽炒20秒 倒啤酒和白糖和盐锅盖焖煮1分钟 出锅！一直都是开大火烧的

5. 第5步.

   啤酒不用放太多 炒的时间不能太长这样螺蛳肉会老 ！全程爆炒过程3分钟吧！

6. 第6步.

   摆盘

7. 第7步.

   螺蛳肉鲜嫩多汁

8. 第8步.

   ❤️

9. 第9步.

   ❤️

10. 第10步.

    ❤️螺丝刚刚好的话直接可以吸出来不需要牙签的