
吃够了奶油酱的海鲜焗饭,换个口味试试。
将虾仁去虾线,和其他海鲜一起放入热水中烫至变色捞出,鱿鱼丸切小块放入水中略煮至浮起,放入碗中备用。
将胡萝卜切粒,和玉米粒豌豆粒一起用清水洗净,沥出水分倒进步骤一的碗里。
在步骤二的碗内加入一勺牛肉辣酱(约15g)两勺番茄沙司(约30g)适量黑胡椒碎拌匀。
准备焗饭用碗,烤箱预热220度。在碗中放入200g米饭,在米饭上放入两勺牛肉辣酱(约30g)抹平,撒上一层马苏里拉奶酪。然后将步骤三的材料倒入碗中,再撒上一层马苏里拉奶酪。
烤箱中层,200度20分钟。
此菜谱约为1.5-2人量,因米饭量较少,如果吃不饱的话可酌情增加。
海鲜和蔬菜均可以替换成自己爱吃的,但是最好是水分较少,烤制时不容易出汤的种类。
菜谱中使用的玉米粒和豌豆粒都是即食罐头,如果豌豆是生的,需要提前煮熟。