电饭锅戚风

电饭锅戚风的做法
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电饭锅戚风的做法说明

话说今日在超市看到孩子喜欢的雪芳蛋糕,已经手拿三个准备明天出发给熊孩子当作早餐,突然觉得自己都会做为什么要买?也想起小电饭锅有焗蛋糕功能,于是.....称都不用直接用碗作量度做了一个超弹的电饭锅戚风✌️

电饭锅戚风的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉1满碗85g
牛奶2/3碗50g
玉米1/3碗15g
细砂糖1/3碗25g
细砂糖1/3碗25g

电饭锅戚风的做法步骤

  1. 第1步.电饭锅戚风的做法步骤 第1步

    首先,蛋白分离

  2. 第2步.电饭锅戚风的做法步骤 第2步

    就是用这个大小de碗

  3. 第3步.电饭锅戚风的做法步骤 第3步

    蛋黄加入细砂糖加入无味的油(重点油是要无味的)牛奶搅拌均匀低粉过筛继续搅拌至顺滑

  4. 第4步.电饭锅戚风的做法步骤 第4步

    打发蛋白

  5. 第5步.电饭锅戚风的做法步骤 第5步

    打发至9分发

  6. 第6步.电饭锅戚风的做法步骤 第6步

    先舀1/3蛋白霜拌入蛋糊

  7. 第7步.电饭锅戚风的做法步骤 第7步

    用切拌式翻底拌匀

  8. 第8步.电饭锅戚风的做法步骤 第8步

    拌好的糊

  9. 第9步.电饭锅戚风的做法步骤 第9步

    锅胆喷上油,用油纸把锅胆边也搽上油

  10. 第10步.电饭锅戚风的做法步骤 第10步

    拌好蛋糊入锅胆轻摔10下把气泡震出

  11. 第11步.电饭锅戚风的做法步骤 第11步

    震完气泡已浮上面

  12. 第12步.电饭锅戚风的做法步骤 第12步

    按上蛋糕键需40min(不用看火忙一下其他事一下就ok了)

  13. 第13步.电饭锅戚风的做法步骤 第13步

    打开好惊喜哦成功了😍

  14. 第14步.电饭锅戚风的做法步骤 第14步

    取出锅胆轻摔10下,倒扣待凉取出

  15. 第15步.电饭锅戚风的做法步骤 第15步

    完美出锅

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