超级喜欢吃排骨，排骨炖土豆也是个快手菜，下锅翻炒后加水一煮，很简单！最重要的是，下饭啊，汤泡米饭🍚我老公一次要吃两碗，每次做这个菜，饭后都要出去多散步十分钟😆😆😆
排骨剁成小段清洗干净，加半勺料酒和适量盐，老抽，味精和姜末蒜蓉一起拌匀，腌制半小时。
土豆削皮，切块，用水冲一下，备用
油锅烧热，下排骨翻炒1-2分钟，加水焖煮
汤开了下入土豆，继续大火煮，可以尝一尝，适当加盐，汤开了继续煮四五分钟，加入葱花即可！
1.腌制的时候我加的老抽，上色效果比较好！也可以用生抽，只是颜色会淡一点
2.关于排骨炖煮的时间，喜欢吃熟烂点的可以适当增加煮的时间，喜欢筋道有嚼劲的，水开了就下土豆
3.土豆不要煮太久，看上去变了颜色再煮几分钟就可以了，煮太久了有的土豆就会化，汤就成了浓汤
4.可以根据个人口味，加点剁辣椒，我做的时候加了一小勺，和绿绿的葱花一起很好看
