奶酪餐包

奶酪餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油以为所有材料放入面包机 开启揉面模式。第一次揉面结束 休息5-10分钟 放入软化黄油继续揉。

2. 第2步.

   面揉好后 进行第一次发酵

3. 第3步.

   发酵好后 分成9份 排气滚圆后 盖保鲜膜醒发15分钟

4. 第4步.

   奶油奶酪加砂糖和蛋液打均(提前准备 冷冻下 不然太稀有点难包)喜欢大馅的就按这个配比 不喜欢的可以适当减少或者用一半的材料

5. 第5步.

   取一个醒发好的面团压扁排气 包入奶酪馅 收口收紧 收口朝下。依次包好所有的放入烤盘

6. 第6步.

   放入烤箱二次发酵 烤箱里放一碗热水加湿度。面团发好后 刷蛋液 撒少许杏仁片(家里没杏仁片 此次省略)

7. 第7步.

   烤箱预热150度 烤25分钟 松软的奶酪包完成