爆颜值的马琳糖

爆颜值的马琳糖的做法步骤

1. 第1步.

   水和糖放小锅里加热到118度，电磁炉用最小火

2. 第2步.

   糖水温度到100左右可以开始打蛋白，糖分3次加入，打到硬性

3. 第3步.

   糖水温度到后倒入蛋白中，一边倒一边打发蛋白，盆壁摸着跟手的温度差不多，加入淀粉搅拌均匀即可。分碗加入色素、少量多次添加调色

4. 第4步.

   烘烤温度80度、时间4个小时左右～主要大号时间长