香辣海带

香辣海带的做法
6人浏览0人收藏
收藏

香辣海带的做法说明

前几天卤了点鸡翅尖,莲藕,还剩下一些老卤汁,倒了可惜,今天把它卤海带,正好可以用完了。这几天看到有朋友问老卤汁的做法,可以点这里查看 http://www.xiachufang.com/recipe/103698262/

香辣海带的食材和调料

海带60克
老卤汁适量
适量

香辣海带的做法步骤

  1. 第1步.香辣海带的做法步骤 第1步

    干海带用水泡发,洗掉泥沙,再放水煮开2分钟,这样能把海带附着的泥沙彻底的洗干净,也可以买泡发好的湿海带,同样要把泥沙清理干净

  2. 第2步.香辣海带的做法步骤 第2步

    海带用水反复冲洗掉表面的黏液,先切成长条

  3. 第3步.香辣海带的做法步骤 第3步

    切成2-3厘米大小的方块

  4. 第4步.香辣海带的做法步骤 第4步

    老卤汁大火烧开

  5. 第5步.香辣海带的做法步骤 第5步

    加入海带片,跟老卤汁一起煮开2分钟

  6. 第6步.香辣海带的做法步骤 第6步

    再转小火卤15分钟,一定要小火

  7. 第7步.香辣海带的做法步骤 第7步

    老卤汁渐渐的变少,海带入味就可以关火了

  8. 第8步.香辣海带的做法步骤 第8步

    海带卤好出锅撒一点点葱花,特别的香,看着又要流口水了

  9. 第9步.香辣海带的做法步骤 第9步

    汤汁也特别的下饭

小贴士

老卤汁可以买鸡骨架跟八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、生抽、郫县豆瓣酱等一起熬上几个小时,现在有些小袋的卤料包,可以不用自己配香料,也很方便

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页