鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 第1步.

   首先我们准备一个刚宰杀的鲜鱼头

2. 第2步.

   从中间像这样切开两半

3. 第3步.

   准备一点点耿直的酒跟姜片

4. 第4步.

   把香菇切片，葱跟香菜切段备用

5. 第5步.

   再把豆腐横竖切一刀，切成四小块

6. 第6步.

   接下来我们把鱼用一点点耿直的酒跟姜片和盐腌制十分钟

7. 第7步.

   用瓦罐把水烧开就可以下鱼头跟香菇，如果有蜜饯放两个蜜饯味道会更好，

8. 第8步.

   这时候我们打一个鸡蛋，

9. 第9步.

   鱼汤第一次烧滚后开盖放适量的盐，用勺子慢慢搅拌一下，小火，然后盖上盖子待二次烧滚，就可以下葱段、香菜和鸡蛋

10. 第10步.

    美味的鱼头豆腐汤就做好了，