酸萝卜炖肥肠

酸萝卜炖肥肠的做法步骤

1. 第1步.

   洗净切好的肥肠和葱姜一起放入锅中煸炒 不放油 中火 一开始会出水 等水分差不多干的时候转小火 慢慢会出油

2. 第2步.

   酸萝卜切滚刀块 泡生姜切片

3. 第3步.

   继续煸炒至表面微黄 有香味就可以了

4. 第4步.

   倒入酸萝卜和热水 没过肥肠 盖上锅盖 小火慢炖

5. 第5步.

   我还放了一根泡辣椒 和一小撮花椒 炖至你想要的口感 中途如果水分烧干 可以添加适量开水

6. 第6步.

   因为酸萝卜已经很咸了 炖的过程中也不需要再加盐 好吃的酸萝卜炖肥肠就好啦