家庭版的咖喱牛肉

家庭版的咖喱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净冷水泡半个小时去掉血水，胡萝卜和土豆去皮

2. 第2步.

   将牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱都切成丁备用

3. 第3步.

   锅烧水，水开下牛肉把肉焯水去血沫，牛肉下锅水开捞出再用冷水冲洗牛肉粒上粘的血沫，冲洗干净沥干备用

4. 第4步.

   炒锅倒油，油六成热倒入姜片和葱段炒出香味倒入牛肉翻炒，然后加入老抽盐料酒翻炒，再倒入土豆胡萝卜翻炒，然后加入准备好的凉开水，水开煮上十分钟下入咖喱块翻炒，等咖喱完全化开后加入洋葱火候调小火，在不停的搅拌待汤汁收浓后关火装盘撒上葱花即可