蕉蕾鱼蓉瘦肉粥

蕉蕾鱼蓉瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜的蕉蕾（最好是大蕉蕾)把红色的外衣去掉，剩下嫩白的蕉蕾（忘记拍照）

2. 第2步.

   把小蕉蕾切丝，放进盐水中浸泡，泡到粥熬得差不多再捞起来，大力挤出水份，然后放碗里放油搅拌一下待用

3. 第3步.

   把大米打碎成米砂！不想打可以直接买米砂或者大米煮

4. 第4步.

   鱼用盐淹一下，这样鱼肉更结实更香，热油锅把鱼两面煎香骨，放开水大火滚一下再捞出鱼，不用煮太久，鱼离骨了即可

5. 第5步.

   在鱼汤里加足够水，水滚后放米，大火煮开再转小火熬一会，这时可以外理鱼和肉

6. 第6步.

   把肉剁碎，放盐 油 糖 料酒 生粉 小许麻油搅拌均匀待用

7. 第7步.

   鱼肉去骨，把肉拆碎，放点油搅拌一下

8. 第8步.

   粥熬好后先放肉中火煮一下，再放蕉蕾，最后放鱼肉

9. 第9步.

   放盐调味，喜欢的可以加点花生碎和炒香的芝麻，蕉蕾粥就大功告成

10. 第10步.

    可以大口大口地吃了