爆炒大虾

爆炒大虾的做法步骤

1. 第1步.

   挑海虾，虾头里有很多黄

2. 第2步.

   虾的个头挑稍微大一点的

3. 第3步.

   买回来的虾用清水洗净

4. 第4步.

   把虾线，须都处理干净后头尾分开待用

5. 第5步.

   葱姜蒜切成段备用

6. 第6步.

   锅内倒入油，油热后把葱姜蒜末和虾头放入锅中大火爆炒一下

7. 第7步.

   炒至虾头变红，锅中倒入一碗清水大火煮开转中火继续煮，放入适量的盐

8. 第8步.

   中火煮5分钟后虾头里的虾油基本上都煮出来了，虾尾用勺子一个个的放入锅中煮

9. 第9步.

   小火煮个3分钟左右即可出锅。