在东北无论大小事都要吃饺子，逢年过节吃饺子，心情好了要吃饺子，过生日也要吃饺子，就连出门也有一句“上车饺子下车面”。
在我爸爸小时候，70-80年代，能吃上一顿罐头饺子比过年都开心，最近得了两罐猪肉罐头，尝试下70-80年代的味道
白菜切细剁碎，怎么切看心情，我习惯从根部切细丝，然后切碎，边切边撒盐，这样可以把白菜的水分杀出来还可以提鲜
剁好的白菜把水攥干，切碎韭菜。因为猪肉罐头真的太油腻了。加韭菜可以解腻提鲜
爸爸牌开罐头器，然后用手把肉撕成细丝。我是不喜欢油腻的，所以把肥肉和肉皮都丢掉了，喜欢油腻的可以忽略
按照自己的口味调整咸度
包完饺子煮起，开吃～
1.东北饺子皮业很发达，市场超市都有现做饺子皮卖
2.因为猪肉罐头本身就已调好味，所以调整下盐度就好了，我家喜欢吃原味一点的，其实还可以加点蚝油/海鲜酱油/虾皮