
超低卡的司康,是咸味的。tips:
1. 配方中的葡萄籽油可以替换成椰子油、橄榄油、核桃油、杏仁油,都挺好吃;
2. 黑白芝麻需要提前在平底锅里炒香;
3. 我用了两种全麦粉,也可以用150克黑麦粉替代;
4. 吃完记得刷牙,保持口气清新…
😋配司康的美味果酱😋
草莓果酱👇
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金桔酱👇
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秋梨膏👇
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😋更多美味的司康😋
黑麦牛肉西兰花司康👇
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全麦果酱司康(酵母、泡打粉两个版本)👇
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豆沙乳酪抹茶司康👇
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超低卡的低脂司康👇
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全麦椰奶司康👇
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全麦味噌司康👇
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紫薯司康👇
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樱花司康👇
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蔓越莓司康👇
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蜜橙司康👇
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果酱司康👇
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淡奶司康(酵母版)👇
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| 全麦粉(细麦麸) | 60克 |
| 全麦粉(粗麦麸) | 90克 |
| 蛋 | 1个(55克) |
| 脱脂牛奶 | 40克 |
| 葡萄籽油 | 25克 |
| 玫瑰盐 | 4克 |
| 赤砂糖 | 10克 |
| Kotanyi大蒜粉 | 7克 |
| Rumford泡打粉 | 5克 |
| Kotanyi小苏打 | 1克 |
| 表面装饰 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 黑白芝麻 | 10克 |

1. 赤砂糖和玫瑰盐研磨成粉末,与全麦粉、泡打粉、小苏打混合均匀; 2. 脱脂奶、全蛋液、葡萄籽油混合均匀; 3. 步骤1、2混合,切拌至无干粉; 4. 静置30分钟; 5. 擀成2CM厚的面饼,用你喜欢的模具压出漂亮的形状。 6. 表面刷蛋黄液,撒烘香的黑白芝麻。 7. 180度,中层,上下火,25-30分钟至膨起,表面金黄。