樱花司康 免揉 低糖

樱花司康 免揉 低糖的做法说明

此配方可以做11个直径5公分的圆形司康。
若叶花吹雪，需要注意的：
1. 后半程烘烤需要加盖锡纸；
2. 提前准备好樱花：盐渍樱花洗去表面盐份，过滤水泡开后，换一次水，沥干，放在厨房用纸上，舒展花瓣。这个步骤我用了30分钟，延长浸泡时间可能会导致花瓣褪色。
蜜渍樱花也可以，味道也比盐渍的好，毕竟是甜的呀，只是泡开之后没有盐渍樱花美。
我泡了13朵盐渍樱花，小一点儿的两朵一组，比较大的孤零零贴在司康表面也可以的，当然也要看切模的尺寸。


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