宝宝辅食:蛋黄溶豆

宝宝辅食:蛋黄溶豆的做法
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宝宝辅食:蛋黄溶豆的做法说明

图中颜色深是因为我做的红枣味的,原味的没留图哈哈
Tips:烤的过程中千万不要开烤箱,否则你将得到皱纹版溶豆,我已经亲自试过了...

宝宝辅食:蛋黄溶豆的食材和调料

蛋黄3-4个
婴儿奶粉一段or二段20克
柠檬汁一两滴(可有可无)

宝宝辅食:蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.

    分离蛋黄蛋白,加入柠檬汁打发蛋黄,发白、提起晃几下纹路能保持2秒钟就是打好啦,可以同时预热烤箱,预热温度:140度,10min

  2. 第2步.

    把奶粉加到打好的蛋黄里,翻拌翻拌翻拌均匀,一定要翻拌,不然消泡啦!

  3. 第3步.

    把混合均匀的糊放进裱花袋,剪一个小口,差不多牙签那么粗的口,烤盘铺好油纸开始挤,挤多大勒?直径参考旺仔小馒头的直径,每个溶豆之间留出2、3cm的空白,防止粘连

  4. 第4步.

    开始烤,120度烤20min,具体温度根据自家烤箱实际情况可以上下调整,不要坐看它变成碳!

小贴士

1.鸡蛋黄大就三个小就四个无所谓
2.奶粉只能用宝宝吃的,我只用过BabyNes6-12个月150ml奶液的,一个胶囊18g奶粉,奶粉用18g也行,20g也行,22g也行,就别差太多,还有某些品牌的奶粉做出来会腥,大家自己把握吧~还有奶粉打开之后30天内吃完,超了就别给孩子吃啦!
3.挤的时候最好不用裱花嘴,万一有点小颗粒堵住分分钟气疯
4.做别的口味,比如火龙果啊、红枣啊、蔬菜什么的就是和奶粉等量的泥就好,再在此方基础上多加一个蛋黄,比如做火龙果的,4-5个蛋黄打发,然后奶粉20g火龙果泥20g混合均匀再加到打好的蛋黄里,奶粉果泥不能太稀,是糊糊哦
5.给宝宝吃不要放糖啦
6.一定密封盒保存哦
7.少做,多做几次,放7天以上了就别给宝宝吃了,自己吃了吧

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