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下沙烧麦和芹黄烧麦
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敏儿好学1982
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下沙烧麦和芹黄烧麦的食材和调料
普通
面粉
100克
开
水
50克
肉馅
250克
笋粒
120克
芹菜
粒
120克
香油
适量勺
糖
适量克
盐
适量克
生抽
适量勺
花椒
水
下沙烧麦和芹黄烧麦的做法步骤
第1步.
面团加开水揉透,醒面15分钟。醒好的面团搓成条,每个剂子大约12-15克,擀成9-10公分的圆片。
第2步.
包入30-40克的馅料,水开后蒸10分钟。
小贴士
最好在肉和调料搅拌起筋后再放入笋粒或者芹菜粒。
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