艾草团子（肉松咸蛋黄）

艾草团子（肉松咸蛋黄）的做法步骤

1. 第1步.

   艾草洗净焯水，沥干备用。

2. 第2步.

   加150ml左右的水打碎，我今天用的果汁机打的不够碎。这是取的汁，应该把渣也尽量打碎一起用才够味。

3. 第3步.

   把糯米粉、粘米粉、生粉和白糖混均匀。

4. 第4步.

   加入艾草汁，不够再少量加水，揉成团，面皮就好了。

5. 第5步.

   咸蛋黄碾碎，和肉松混匀，分次加入沙拉酱，直到可以成团。这个馅团我做的很实，也可以松一些。

6. 第6步.

   包好的团子。

7. 第7步.

   开水入锅中火蒸15分钟，出锅薄薄地刷一层植物油。 晾温了之后用保鲜膜包好，可以保持软糯口感。

8. 第8步.

   本次馅料味道很好，就是皮儿艾草味不够。