
几年前无意中看到了这个避风塘咖喱菠萝饭,然后就试了一次,没想到孩子们都特别爱吃,后来就经常做给他们吃,做法特别简单,食材也是最容易买到的,所以这个一定要做来尝尝,特别是年轻人,绝对喜欢

准备一个好看的菠萝

把菠萝从四分之一处切下来,用水果刀沿着菠萝切一圈,然后像切芒果那样中间划十字切,注意底部,不要戳破了

用勺子将菠萝肉取出,里面刮干净,一个漂亮的菠萝碗就出来了

取一些菠萝切丁,量自己定哈,葡萄干适量,菠萝和葡萄干一定要有,这个是精髓

黄瓜,活萝卜,火腿肠切丁,玉米

活萝卜,黄瓜,火腿肠,玉米装一起,菠萝,葡萄干装一起备用

剩米饭适量,也可以现煮

我一直用这个咖喱块,很好吃,原味的,如果大家没有咖喱不放也行

锅里倒油开中小火,放一块咖喱进去熬化,要不停的拌,最好是不粘锅,要不锅会很难洗

然后把这些粒粒丢进去,火稍微开大点翻炒一分钟

米饭倒进去翻炒碾压

放少许盐,这个咖喱有点点咸味,盐不要放多了

翻炒到没有白米饭颗粒了关火把菠萝和葡萄干倒进去

翻拌均匀就可以装盘开吃啦😍
米饭不能太软,炒咖喱一定要小火,如果没有咖喱就不放,就不是咖喱味,普通菠萝炒饭,看个人喜欢,咖喱炒饭还是很好吃的