钢棍解师傅之状元饺

钢棍解师傅之状元饺的做法步骤

1. 第1步.

   和面，把面揉至光滑，醒2-3分钟。

2. 第2步.

   把切好的肉馅依次放入酱油，葱姜水，十三香，盐，香油鸡精，色拉油，然后搅拌

3. 第3步.

   把醒好的面搓条，下剂

4. 第4步.

   将下好的剂子擀成面皮

5. 第5步.

   将调好的肉馅包入擀好的面皮中

6. 第6步.

   将两边对折，捏紧，边缘一前一后捏出花纹

7. 第7步.

   用香菜，紫菜，虾皮调制汤料

8. 第8步.

   饺子出锅后，放入汤料中，一碗好吃又好看的状元饺就做好了