罗宋汤

罗宋汤的做法步骤

1. 第1步.

   先备料，洋葱 胡萝卜 西芹 包菜 切丁

2. 第2步.

   土豆 西红柿切丁备用

3. 第3步.

   牛腩切丁后 放入冷水锅中 焯掉血水……

4. 第4步.

   锅中加水冷水 姜片 将牛腩小火炖煮20分钟左右……

5. 第5步.

   炒锅烧热，加入适量葡萄籽油（其他油也可以）和黄油

6. 第6步.

   倒入胡萝卜丁，翻炒一分钟

7. 第7步.

   加入洋葱 西芹 继续翻炒

8. 第8步.

   加入土豆

9. 第9步.

   继续加入西红柿翻炒

10. 第10步.

    带西红柿炒出香味，最后加入包菜翻炒

11. 第11步.

    接着，将炖好的牛腩及汤 倒入蔬菜中 大火烧开，转中小火煮10分钟

12. 第12步.

    放入调味料 适量海盐 黑胡椒粉 白胡椒粉 意大利香料，盖喜欢番茄酱的朋友可以加番茄酱。上锅盖继续炖煮10分钟

13. 第13步.

    10分钟后，完成出锅。没有加番茄酱的罗宋汤喝起来比较清爽