老干妈炒饭

老干妈炒饭的做法
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老干妈炒饭的做法说明

剩饭的完美消耗

老干妈炒饭的食材和调料

米饭(隔夜)2碗
老干妈1.5勺
鸡蛋2个
适量
适量
腊肠2根
少许
一品鲜(酱油)1.5勺
适量

老干妈炒饭的做法步骤

  1. 第1步.

    腊肠切小圆片,葱切碎一些,洋葱切小块,鸡蛋打入碗中打散。米饭加入一些凉水,用勺子把米饭打散。

  2. 第2步.

    打开火,倒入油,油热倒入鸡蛋,炒熟盛出备用。

  3. 第3步.

    开火,倒入油,稍热一点放入葱花翻炒几下,倒入洋葱,继续翻炒,翻炒至洋葱变软一些倒入腊肠,继续翻炒。

  4. 第4步.老干妈炒饭的做法步骤 第4步

    接着倒入米饭,翻炒几下倒入一品鲜(没有放酱油或生抽都可以)翻炒均匀,然后放老干妈,翻炒至均匀,出国前稍微放点盐(根据自己的口味放,没跟就尝一下)关火,出锅。

小贴士

调料没有固定要求,根据自己口味放就可以。
不喜欢腊肠放火腿也可以。
根据自己的喜好就好。

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