
最近集市上看到有一种叫秀珍菇的新品种,比凤尾菇小一点,价格却要贵一点点,上次买了一斤煮了2次,小龙宝说好吃,特别的甜,我家先生也爱吃,果断又买了1斤。有时候用来煮汤,或者是加香肠炒炒,味道格外的鲜美

准备好食材和份量

秀珍菇用流动的水冲洗干净

广式香肠切斜刀的薄片

青椒和红椒切细条,蒜米去皮切薄片

热锅后下香肠翻炒到变色盛出备用

趁着热锅下油,放入蒜片和辣椒翻炒一会,煸出香味

加入秀珍菇大火翻炒

秀珍菇炒软后有少许汤汁

加入香肠翻炒一会

加入生抽和盐调味,香肠本身有一点咸味,不需要放太多的盐

秀珍菇肉质脆嫩,营养丰富

味道鲜美不上火易吸收