香肠炒秀珍菇

香肠炒秀珍菇的做法
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香肠炒秀珍菇的做法说明

最近集市上看到有一种叫秀珍菇的新品种,比凤尾菇小一点,价格却要贵一点点,上次买了一斤煮了2次,小龙宝说好吃,特别的甜,我家先生也爱吃,果断又买了1斤。有时候用来煮汤,或者是加香肠炒炒,味道格外的鲜美

香肠炒秀珍菇的食材和调料

香肠3根70克
秀珍菇200克
青椒2个
红椒1个
4瓣
食用油10克
生抽5克
2克

香肠炒秀珍菇的做法步骤

  1. 第1步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第1步

    准备好食材和份量

  2. 第2步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第2步

    秀珍菇用流动的水冲洗干净

  3. 第3步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第3步

    广式香肠切斜刀的薄片

  4. 第4步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第4步

    青椒和红椒切细条,蒜米去皮切薄片

  5. 第5步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第5步

    热锅后下香肠翻炒到变色盛出备用

  6. 第6步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第6步

    趁着热锅下油,放入蒜片和辣椒翻炒一会,煸出香味

  7. 第7步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第7步

    加入秀珍菇大火翻炒

  8. 第8步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第8步

    秀珍菇炒软后有少许汤汁

  9. 第9步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第9步

    加入香肠翻炒一会

  10. 第10步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第10步

    加入生抽和盐调味,香肠本身有一点咸味,不需要放太多的盐

  11. 第11步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第11步

    秀珍菇肉质脆嫩,营养丰富

  12. 第12步.香肠炒秀珍菇的做法步骤 第12步

    味道鲜美不上火易吸收

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