凉拌白萝卜丝

凉拌白萝卜丝的做法步骤

1. 第1步.

   准备一棵中等大小的白萝卜

2. 第2步.

   切片，越薄越好

3. 第3步.

   片切的薄 切出来的丝就会很细…怎么样 刀工还不错吧！

4. 第4步.

   切好后加盐（5克的量勺）视个人咸淡喜好，做下酒菜用少加点，做喝粥吃面小菜可以多加点。

5. 第5步.

   盐用量掌握不好也不怕 因为这一步是将萝卜丝抓揉出水，不用抓太狠一分钟时间差不多就可以抓出水了，适当的挤压一下不用太用力将水倒掉。

6. 第6步.

   选绿色部分的葱尾部分切成丝片状 绿色起调色作用……你想用葱白也OK

7. 第7步.

   差不多就是这样了……

8. 第8步.

   加香油（15克的量勺）3-4勺…

9. 第9步.

   花椒油2-3勺

10. 第10步.

    特制辣椒油3勺…颜色红艳诱人😍

11. 第11步.

    我用的白醋就是这个牌子的，苹果醋有些偏甜了！4-5勺（15克的勺）

12. 第12步.

    味精一勺，或者鸡精2勺

13. 第13步.

    拌匀…尝一下咸淡和酸度，做最后调味，补盐添醋随您口味！

14. 第14步.

    装盘、撒芝麻黑白随你，香菜装饰齐活！