玉米面馒头

玉米面馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好发面面团的所有材料

2. 第2步.

   将玉米面、中筋面粉和老面面团加入水揉成面团

3. 第3步.

   发酵8小时左右（一天或一夜都可以）

4. 第4步.

   将小苏打用二到三滴水和匀

5. 第5步.

   将小苏打液加入到发面面团中揉匀（因为面团量小，很容易就能将小苏打揉匀）

6. 第6步.

   下剂制成每个大约50克的馒头坯

7. 第7步.

   摆入蒸屉中（蒸屉事先铺好湿屉布）不需要醒发！！！

8. 第8步.

   开水上锅蒸，中火蒸15分钟，时间到了可以直接打开锅盖

9. 第9步.

   降低了玉米面的粗糙感，香甜可口，是我老公的最爱

10. 第10步.

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