这次发糕添加了木糖醇,因为是做给女儿吃的,所以没有用糖,也可以换成糖做,这次的量比较少做了三个,大家可以根据自己吃多少在方子上翻倍就可以了!
没有芝麻海苔粉的可以将海苔剪碎加入,再加入一些芝麻即可。
准备好食材
将鸡蛋、酵母、木糖醇、水加入面粉中,水要少量多次加,搅拌成均匀可流动的面糊即可
加入芝麻海苔粉,搅拌均匀
模具刷油,倒入面糊发酵1小时
发酵好的面糊
蒸锅烧水,水开后放入模具蒸15分钟关火,不要开盖焖2分钟即可
放稍凉后脱模
好吃又补钙的发糕就做好了
没有模具也没关系,倒入容器蒸熟,切开就行了