宫爆鸡丁

宫爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将切成肉丁的鸡胸肉放入碗中 放适量盐(少点）和淀粉 料酒一勺抓匀腌制10分钟

2. 第2步.

   红萝卜＋黄瓜 切成丁

3. 第3步.

   在小碗中放入一勺耗油抓手掌心那么多的淀粉放入碗弄散 适量生抽或者味极鲜（看个人爱好只放一样）再放一勺黄豆酱油备用（把调料鸡肉炒的差不多的时候放）

4. 第4步.

   起锅烧油，油热后放入以上材料 ＋ 小葱 ＋一勺郫县豆瓣酱 小火煎香 加入 准备好的鸡肉炒5分钟加入红萝卜黄瓜 烧的差不多的时候加入 步骤3的备用料 翻炒5分钟起锅