无水无油松软小蛋糕

无水无油松软小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋

2. 第2步.

   鸡蛋加柠檬汁加糖放在一起

3. 第3步.

   用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画8字花纹不会立即消失(预热烤箱上下火200度)

4. 第4步.

   过筛加入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   把蛋糕糊装入裱花袋，尖端剪一个小口子

6. 第6步.

   模具刷一层植物油，也可以使用不沾模具

7. 第7步.

   把蛋糕糊挤在模具中，约9分满，撒适量白芝麻做装饰

8. 第8步.

   放入烤箱中层约烤9分钟左右。

9. 第9步.

   出炉后脱模即可

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    组织细腻

12. 第12步.

    开吃吧~