玛德琳蛋糕(植物油版)

玛德琳蛋糕(植物油版)的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，鸡蛋是常温鸡蛋

2. 第2步.

   鸡蛋，糖，盐，香草精放在一起

3. 第3步.

   用手持电动打蛋器中高速打发至蛋液发白体积膨胀到原来的2倍左右，打蛋器提起画8字花纹不会立即消失(预热烤箱上下火170度)

4. 第4步.

   低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀后过筛加入，用刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   牛奶和玉米油搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入蛋糕糊中翻拌均匀

7. 第7步.

   准备玛德琳12连不沾模具。把蛋糕糊倒入模具中约9分满

8. 第8步.

   放入烤箱中层，约烤18分钟左右

9. 第9步.

   出炉脱模

10. 第10步.

    成品图

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    组织细腻