传统味红烧带鱼

传统味红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净

2. 第2步.

   盐、白胡椒粉、料酒腌上过夜

3. 第3步.

   擦干净后裹一层淀粉

4. 第4步.

   六七成油温下锅炸。不要乱翻动。

5. 第5步.

   炸至金黄酥脆夹出

6. 第6步.

   备料

7. 第7步.

   热锅热油下蒜粒姜片洋葱爆香

8. 第8步.

   下白糖炒至微微金黄

9. 第9步.

   加水、生抽、蚝油、白胡椒粉稍稍搅匀

10. 第10步.

    下带鱼和青红尖椒拌匀。中火煮十分钟。下水淀粉勾芡。然后点几滴香油。

11. 第11步.

    出锅～嗒哒～