春卷皮在南方的城市好像很少有地方可以买得到，我是在买河粉的时候，得到灵感的呢，让买河粉的老板帮我切成大块的了，用来卷春卷刚刚好。跟烫面薄饼的味道相比较感觉会更清新些。
瘦肉切成丝，加一勺油，半勺盐，一勺酱油，蚝油腌制10分钟。
土豆，胡萝卜，青瓜切丝，小葱切段。土豆丝放水里泡一下，洗去淀粉。
锅烧热放油，倒入腌制好的瘦肉炒熟。
锅烧热放油，放入胡萝卜，土豆丝炒熟，放入葱段，翻炒几下出锅备用。（青瓜是生吃的哦，不用炒熟）
买回来的春卷皮，放入锅蒸热。
最后就取一张热好的春卷皮，放上菜卷着吃啦！
