酥脆的肉松裹着香甜浓郁的沙拉酱和松软的戚风蛋糕，媲美鲍师傅的肉松小贝哦！做好松软绵密的戚风是肉松小贝成功的关键（详细请参考我的菜谱《28*28方盘戚风蛋糕》）！此方用的方盘戚风可做16个肉松小贝。
分秤好海苔肉松和沙拉酱
将28*28寸方盘戚风蛋糕四周和烤上色的表面切去薄薄一层。
用小号饺子模具将蛋糕压切成一个个圆形小蛋糕。
将小蛋糕从中间切开
中间夹层和四周抹上沙拉酱，夹层稍微抹厚一些。
朝下放置的底面也稍微抹厚一些，因为拿起时沙拉酱会被沾掉一层。除了夹心和底面，其他抹薄薄一层即可。
抹好沙拉酱的小蛋糕放入肉松中滚上满满一层，用手稍稍压实。
完美的肉松小贝就完成啦！
装盒打包😊
只要方盘戚风做好了，剩下的就是简单的压切抹沾四个步骤，肉松和沙拉酱都是现成的，所以戚风的成败是关键哦！