蛋挞皮菠萝派

蛋挞皮菠萝派的做法
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蛋挞皮菠萝派的食材和调料

菠萝400克
黄油15克
玉米淀粉5克
细砂糖30克
适量
鸡蛋1个

蛋挞皮菠萝派的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞皮菠萝派的做法步骤 第1步

    1 将菠萝切成小丁备用。2 锅里加入黄油,融化后倒入切好的菠萝丁。3 加入糖与菠萝丁一起煮至水收干。4 玉米淀粉加水后融化,倒入锅中(此时需要不停搅拌,以免糊锅)。

  2. 第2步.蛋挞皮菠萝派的做法步骤 第2步

    制作好的菠萝馅(我买的是泰国小菠萝,甜度很高,所以糖的量比较少,大家可根据自己的口味增减糖量)

  3. 第3步.蛋挞皮菠萝派的做法步骤 第3步

    蛋挞皮提前从冰箱取出解冻,去掉外面一层锡纸,加入做好的菠萝馅,如图包起来(馅不宜太多,否则会流出来),包好后表面刷上一层蛋黄液。

  4. 第4步.蛋挞皮菠萝派的做法步骤 第4步

    入烤箱180度烤20分钟

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