【超浓奶香】蛋挞水~

【超浓奶香】蛋挞水~的做法
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【超浓奶香】蛋挞水~的做法说明

作为新入烘焙坑的小白选手也能一次成功~方子是正常大小蛋挞14个(没有奶油奶酪的算13个),大家根据自己的量加减乘除哈

【超浓奶香】蛋挞水~的食材和调料

淡奶油200毫升
鸡蛋黄3个
细砂糖20克
奶粉10克
炼乳(若没有可多加几克一勺
奶油奶酪(没有可省略)20克

【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤

  1. 第1步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第1步

    准备材料,右下角是奶油奶酪,主要是增香,使口感更好,没有也可以不加哈~要是没有炼乳也可以用砂糖代替

  2. 第2步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第2步

    分离鸡蛋黄

  3. 第3步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第3步

    将所有材料加入,常温搅拌均匀(如果室温较低,需隔热水搅拌)

  4. 第4步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第4步

    预热烤箱,此时将挞水倒入挞皮中,7-8分满(我买的蛋挞皮是俏浓的,jd和tb都有售)

  5. 第5步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第5步

    入烤箱,170摄氏度,25分钟(每个烤箱都有自己的脾气,可适当调整,第一次做建议在烤箱旁边观察,发现上色后即可)

  6. 第6步.【超浓奶香】蛋挞水~的做法步骤 第6步

    咬一口,香嫩嫩~

小贴士

此方做出的蛋挞不甜,但奶香浓郁,大家可根据自己的口味进行调整,祝大家越做越好~

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