炸甜麻叶

炸甜麻叶的做法
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炸甜麻叶的食材和调料

面粉400克
黑白芝麻混合70克
鸡蛋1个
30-35克
130克

炸甜麻叶的做法步骤

  1. 第1步.炸甜麻叶的做法步骤 第1步

    先把芝麻跟面粉混合,用温水把糖融化成糖水

  2. 第2步.炸甜麻叶的做法步骤 第2步

    把面粉,芝麻,糖水,鸡蛋混合揉成面团,盖个盖儿,醒发20分钟

  3. 第3步.炸甜麻叶的做法步骤 第3步

    分成小剂子,擀薄,切成片,如图

  4. 第4步.炸甜麻叶的做法步骤 第4步

    油六成热,下入面片,大火炸至硬,再小火炸至变色,黄色捞出。

  5. 第5步.炸甜麻叶的做法步骤 第5步

    出锅啦

小贴士

这个比例是个大概,用温水活面,面软点,硬的话,没有软的酥脆!

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