南瓜糖饼

南瓜糖饼的做法
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南瓜糖饼的做法说明

很久没做南瓜糖饼了。娃们追得紧,老大干脆把南瓜买回来,削好皮。😂到这一步好像再不做是有点过分哦,闲话少说吧,动手开做!

南瓜糖饼的食材和调料

南瓜蒸熟570克
面粉800克
酵母8克
內馅
225克
面粉75克

南瓜糖饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜糖饼的做法步骤 第1步

    南瓜蒸熟,冷却后和面粉酵母一起揉到光滑

  2. 第2步.南瓜糖饼的做法步骤 第2步

    滚圆放在盆中用保鲜膜包好,室温发酵40-60分钟。此时可以把白砂糖用研磨器磨成粉,和面粉拌匀备用。

  3. 第3步.南瓜糖饼的做法步骤 第3步

    手指戳洞,不回缩就,说明发酵已经完成

  4. 第4步.南瓜糖饼的做法步骤 第4步

    分成50克一个并滚圆,用保鲜膜盖好,以防表面发干。这个份量刚好30个。

  5. 第5步.南瓜糖饼的做法步骤 第5步

    面团擀成中间厚周围薄,每个里面包上10克的混合糖粉。

  6. 第6步.南瓜糖饼的做法步骤 第6步

    把口完全收紧。

  7. 第7步.南瓜糖饼的做法步骤 第7步

    压平,擀至你喜欢的厚薄,放入锅中烙至两面微黄。这里我没有放油。

  8. 第8步.南瓜糖饼的做法步骤 第8步

    两面微黄即可。

小贴士

喜欢吃甜的可以揉面的时候适当加些糖,內馅放到15克。我擀的这个大小烙出来是属于有点厚的,如果大家喜欢薄的,可以再擀的大些,只是擀的时候要慢点,别擀漏了。一次可以多做些,两面洒上粉隔开,冷冻。早上拿出来回温就可以烙了,很方便。

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