广式萝卜糕［可做素食］

广式萝卜糕［可做素食］的做法步骤

1. 第1步.

   材料

2. 第2步.

   先将泡好的虾干和瑶柱弄碎，沥干。

3. 第3步.

   然后下锅烘干一下。

4. 第4步.

   再下油爆炒

5. 第5步.

   香味出来就好了

6. 第6步.

   再加上胡萝卜素（或者自己喜欢的食材）

7. 第7步.

   翻炒均匀备用

8. 第8步.

   另开一个锅煮白萝卜丝，不加水（煮开萝卜会出水），放盐和糖一起煮

9. 第9步.

   大概煮10来分钟萝卜出水了，就可以加鸡粉再煮一下，搅拌均匀

10. 第10步.

    把煮好好的萝卜丝连汤一起倒进刚才炒好的胡萝卜虾仁瑶柱里，再放下胡椒粉

11. 第11步.

    炒拌均匀，关火。

12. 第12步.

    把粘米粉、淀粉、水混合好的面糊分开3-4次加入炒拌好萝卜丝材料里

13. 第13步.

    面糊分开多次倒入

14. 第14步.

    小量多次加入面糊搅拌

15. 第15步.

    慢慢把面糊和萝卜丝材料搅拌均匀

16. 第16步.

    搅萝卜丝糊🤣😂

17. 第17步.

    每个萝卜的出水程度都不同，不够浓稠就可以，慢慢加粉，切记小量多次，到大概这个稠度就差不多了

18. 第18步.

    稠度

19. 第19步.

    搅拌好就可以倒进大盘里，下锅蒸啦。

20. 第20步.

    大盘底刷一层油，再把萝卜丝糊倒进盘里，稍微搅均匀

21. 第21步.

    好了，中大火下锅隔水蒸50分钟左右

22. 第22步.

    整好的萝卜糕表面会有一层水，可以倒掉，再放凉就可以了！

23. 第23步.

    成品

24. 第24步.

    凉了，切开分块可以用保鲜袋装好，放冰柜保鲜

25. 第25步.

    煎着吃，是我最喜欢哒！

26. 第26步.

    ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒